A. Ferrillo & S. Rossatelli. Opening “Behind Three Stars”

Officine Fotografiche Milano riapre la stagione espositiva con “Behind Three Stars” di Angelo Ferrillo e Sara Rossatelli, un progetto fotografico che coinvolge i ristoranti italiani insigniti delle tanto bramate tre Stelle Michelin.

La mostra è a cura di Barbara Silbe e Chiara Oggioni Tiepolo ed è parte del circuito Photofestival

Attraversando l’Italia, portando alla luce ciò che c’è dietro l’immagine e il nome di questi luoghi di grande fama, si scopre che queste eccellenze culinarie sono molto vicine al mondo del design e dell’arte, oggi come non mai.

I dipinti, le sculture, le strutture architettoniche e addirittura la fotografia permeano ogni ricetta dando vita a piatti estremamente innovativi.

Che cosa si cela, quindi, dietro questi capolavori gastronomici?

Qual è la ricetta segreta per essere un ristorante con tre Stelle Michelin?

Durante il percorso si prova a rispondere a questi quesiti, raccogliendo tappa dopo tappa, alcuni ingredienti speciali, nonché fondamentali per un successo assicurato.

La soluzione è sicuramente composta da: Passione, Impegno, Dedizione, Fiducia e Lavoro di squadra.

Temi che sottintendono tanta fatica, precisione, ricerca e affiatamento.

La cultura italiana è un patrimonio prezioso, la Cucina italiana è ricca di risorse e spingersi dietro le quinte di questi ristoranti, ha permesso di carpirne la vera forza: le persone.

I ristoranti fotografati in questo progetto sono:
Piazza Duomo – Alba (CN), Da Vittorio – Brusaporto (BG), St. Hubertus – San Cassiano (BZ),
Le Calandre – Rubano (PD), Dal Pescatore – Canneto Sull’Oglio (MN),
Osteria Francescana – Modena, Uliassi – Senigallia (AN), Enoteca Pinchiorri – Firenze,
La Pergola – Roma, Reale – Castel di Sangro (AQ), Enrico Bartolini, Mudec – Milano

Si ringrazia per il supporto all’evento San Pellegrino, Acqua Panna
Stampe realizzate da: Digid’a Fine Art Print i di Davide Di Gianni

 

 

Info mostra:

Dal 18 settembre al 16 ottobre 2020

Inaugurazione 17 settembre ore 19

Orario di visita: da lunedì a giovedì 15.00-20.00 – venerdì 11:00 – 13:00 e 14:00 – 18:00

Ingresso gratuito*

*Stando alle attuali limitazioni previste nei regolamenti nazionali e regionali per il contenimento della diffusione del Covid-19, potrebbe essere richiesto ai visitatori della mostra di indossare protezioni personali (mascherine e guanti), oltre al rispetto delle regole di distanziamento.

L’accesso alla mostra è contingentato, max 20 persone contemporaneamente. Consigliata ma non obbligatoria la prenotazione della visita tramite email, scrivendo a ofm@officinefotografiche.org. in caso di mancata prenotazione potrebbe essere necessario attendere.

L’accesso ai locali dell’Associazione potrebbe inoltre essere precluso a chi manifestasse sintomi influenzali.

 

 

NOC SENSEI è un modo nuovo di vedere, vivere e condividere la passione per la fotografia. Risveglia i sensi, allarga la mente e gli orizzonti. Non segue i numeri, ma ricerca sensazioni e colori. NOC SENSEI è un progetto di New Old Camera srl

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